<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1609420709362109&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
    Productes de proximitat i ecològics al barri

    Productes de proximitat i ecològics al barri

    Rep totes les novetats

    Tenen molt clar el que volen i com ho volen. Salut i bons aliments en aquesta botiga de queviures on només hi tenen fruita i verdura de temporada i de proximitat.

    Mas Lluny

    Expliqueu-nos qui sou, què feu.

    Som el Guillermo i la Inés, una parella amb dues filles. La Claudia de 6 anys i l'Olivia de 4. Jo creatiu de publicitat de professió i la Inés nutricionista, entusiasta i divulgadora de portar una vida el més saludable possible. Ens agrada gaudir de cada àpat en bona companyia.

    I per això esteu al capdavant d'una botiga d'aliments.

    Tots dos som entusiastes dels productes de temporada, de proximitat i ecològics. Creiem que els productes que consumeixes han de tenir sabor, sabor de temporada, per això els hem de consumir en el temps que toca, els tomàquets amb la calor, les carxofes a l'hivern, les mandarines i les taronges quan fa fred. El mateix cos et demana quins productes són els òptims, vitamina C a l'hivern per augmentar les nostres defenses i vitamina A dels aliments ataronjats quan fa més calor per protegir-nos de les radiacions solars.

    És per això que hem creat Mas Lluny, una botiga de fruita i verdura de temporada i proximitat, productes dietètics ecològics i productes gurmet artesans.

    fruiteria2Darrere qualsevol empresa hi ha un emprenedor. Explica’ns com va néixer la vostra idea, quin recorregut heu fet fins a estar en aquest punt, a peu de carrer, obert a les persones.

    Bé, ja feia temps que crèiem que l'alimentació és molt important a la nostra vida, com bé diuen, 'ets el que menges', i a més la Inés és nutricionista de professió. Com he dit abans és important consumir productes amb sabor i del temps, ara  tenim al nostre abast massa de tot, fruites i hortalisses que arriben en avió procedents de països tropicals. Per què no gaudir dels productes del temps i de la nostra terra? Contenen els nutrients necessaris per al nostre organisme.

    Sí que és cert, el món global ens permet consumir de tot en qualsevol moment.

    La gent diu, és que ara el tomàquet no té sabor, i queda clar, volem tomàquets tot l'any, i els tomàquets bons surten al juliol, quan comença la calor de veritat. O et porten productes de l'altra punta del món, que fa un parell o tres dies que estan recollits abans d'hora perquè aguantin més temps, no al seu punt de maduració, viatgen en avió un dia sencer, i arriben aquí i encara han d'anar al mercat perquè el consumidor pugui comprar-los.

    Per això vam investigar i vam conèixer uns germans a Reus que tenien uns camps a les  muntanyes de Prades, on el clima i les característiques de la terra són realment beneficiosos per al cultiu. Ells cultivaven el camp d'una forma artesana i familiar, no professional, més com a hobby i compartien els seus productes amb la gent de la comarca.

    I la relació ha anat bé...

    Ens vam entendre de seguida, els vam proposar associar-nos i professionalitzar els seus camps. Fruita i verdura de temporada, sense residus químics. Després vam trobar un local petit a Barcelona per poder començar i posar en marxa la nostra idea i vam transformar el local en un petit hort ple de vida, olors i colors.

    fruiteriaEn un món global, on les dinàmiques són també globals, existeixen els comerços i les empreses de proximitat. Estem situats en una àrea de Barcelona on aquesta xarxa de veïnatge és molt important. Parla’ns d’aquesta proximitat de barri, com la viviu, com la fomenteu.

    El tracte amb el client és molt important a l'hora de crear una relació un mica més íntima i conèixer bé les seves necessitats, preocupacions i dubtes a l'hora d'escollir un o un altre producte. Conèixer bé el producte que vens és primordial i que una professional com la Inés pugui aconsellar els productes dietètics és un plus que oferim a la nostra botiga. No volem ser una simple fruiteria de barri, volem ser una botiga de barri activa.

    Els clients els agrada comprar a llocs on el propietari treballa a la mateixa botiga. És més fàcil creure en un projecte quan hi estàs ben involucrat i coneixes tot el funcionament de la botiga des que obres a primera hora del matí fins a tancar la paradeta al vespre. I els clients vénen, ens expliquen anècdotes, compartim moments i  tot això serveix per fer una connexió de barri i veïnatge.

    Per tant, els veïns són importants. Quina relació has establert amb Vivendex.

    La Inés feia tallers de nutrició saludable per a nens, i així va conèixer a la Rosa Hierro de Vivendex, que ens va parlar d'aquesta iniciativa tan interessant.

    22-de desembre-2014 | Etiquetas: barcelona, Entrevistes

    vivendex

    Vivendex

    Specialists in real estate

    vivendex@vivendex.com

    Rep totes les novetats

    També pot interessar-te: